つくりおき.jpは中国産の食材を使っている？つくりおき.jpの安全性が高い理由を解説します
つくりおき.jpを利用するうえで「中国産の食材は使っているの？」と気になる方も多いですよね。実際のところ、つくりおき.jpでは一部に海外産の食材（その中には中国産も含まれる場合あり）を使用することもあります。ただし、そのすべての仕入れには厳しい基準と管理体制が整っており、単に「安いから」という理由で選ばれているわけではありません。安全性・品質・衛生面において、国内基準に適合したものだけが使われており、子供から高齢者まで安心して食べられるよう徹底した体制が整えられています。以下では、そんな「つくりおき.jpの安全性が高い理由」を詳しくご紹介していきます。
理由１・徹底した原材料の仕入れ基準がある
つくりおき.jpは、仕入れ段階で厳格な基準を設定しています
つくりおき.jpで使用されている食材は、すべて厳格な基準に基づいて仕入れられています。たとえ中国産や他の海外産の食材を使う場合でも、「安いから使う」ということは一切なく、安全性や品質に問題がないと証明されたものだけが採用されます。仕入れの段階で確認されるのは、単なる原産地情報だけではありません。生産者の情報、生育過程、農薬使用の履歴、生産履歴（トレーサビリティ）まで細かくチェックされており、流通経路も明確にされているのが特徴です。また、出荷時には安全証明書（検査証明・残留農薬証明など）も提出されるため、信頼性のある原料のみが厨房に届く仕組みとなっています。安さ重視の大量生産型とは違い、安心・安全を第一に考えた食材選びがされているのです。
原産地・生産履歴・流通経路を細かく確認
使用されるすべての食材について、原産地はもちろん、生産履歴や輸送ルートまで細かくトレースできる体制が整えられています。これにより「どこで、誰が、どのように育てたものか」が明確になり、消費者も安心して口にすることができます。たとえば、野菜一つとっても、生産農家の栽培記録や農薬使用の履歴、土壌管理の状態などまで確認された上で仕入れられているため、「中国産だから不安」といったイメージだけでは判断できない、高い安全管理レベルが保たれています。
生産者情報や出荷時の安全証明書もチェック
つくりおき.jpでは、輸入食材であっても生産者情報の提出を必須とし、出荷の際には安全証明書の提出が求められます。これは第三者検査機関の残留農薬検査や微生物検査などが含まれるもので、日本の食品衛生法に基づく基準を満たしていることが確認されたものだけが使用されます。この徹底ぶりが、つくりおき.jpの「安全な宅食サービス」としての信頼性を支えているポイントです。
理由２・ 必ず国内での再検査・再加工を実施している
海外から輸入された食材でも日本国内の工場で再度安全検査・選別・加工している
仮に海外産の食材が使われる場合でも、つくりおき.jpではすべての原料を「日本国内で再検査・再加工」してから調理に使用するというルールが徹底されています。つまり、輸入された食材はそのまま使われるのではなく、日本国内のセントラルキッチン（大型調理施設）にて再度の品質確認・洗浄・選別を経た上で調理工程に入るのです。たとえば、カット野菜であれば再度の洗浄・異物除去、肉や魚であれば脂身・筋・骨などの再処理が行われています。外食チェーンや病院給食レベルの管理体制と同等、もしくはそれ以上の水準で食材の衛生チェックがされており、家庭に届く料理が安全であるよう日々管理が続けられています。
日本の衛生基準に合わせてしっかり管理・チェックしてから使われている
日本国内での再検査・加工では、HACCP（ハサップ）に準拠した衛生管理体制のもとで、すべての食材がチェックされています。特に調理前には微生物検査や温度管理が厳しく行われており、日本の食品衛生法に基づく基準値を超えないよう徹底されています。つまり、たとえ中国産や海外産の食材が含まれていたとしても、それが日本の厳しい安全基準に沿ってチェックされ、合格したものだけが使用されているという点で安心して利用できます。
理由３・HACCP（ハサップ）方式に沿った衛生管理を徹底
HACCPとは、国際基準の食品衛生管理システム
HACCP（ハサップ）とは、食品の製造・加工の過程において、危害要因（菌・異物・化学物質など）を予測し、それを未然に防ぐための衛生管理手法です。世界的に推奨されているこのシステムは、日本国内でも近年義務化が進められており、「安心・安全な食品づくり」に欠かせない基準となっています。
食材受入〜調理〜梱包〜配送まで、すべての工程でリスクをチェック＆管理している
つくりおき.jpでは、このHACCP方式に基づき、**原材料の受け入れから調理、包装、配送に至るすべての工程でリスク管理を徹底**しています。たとえば、温度・湿度の管理や、作業器具の洗浄・消毒、スタッフの衛生指導に至るまで、細部までこだわりが行き届いているのが特徴です。どこか1つでも抜けると台無しになってしまう“食”だからこそ、全工程で妥協を許さない姿勢が評価されています。
理由４・加工食品や調味料も「安全性を最優先」に選定している
たけのこの水煮、きくらげなど、どうしても国産確保が難しい食材は中国産を使うことがある
一部の加工食品や乾物類など、国内では安定供給が難しい食材（たけのこの水煮、きくらげなど）に限り、中国産を使うことがあります。ただし、これらも**価格や効率重視で選ばれているわけではなく、安全性が最優先された製品**のみが採用されています。「中国産だから不安」という気持ちになるのも無理はありませんが、選定にあたっては厳格な審査が行われているため、信頼してよいポイントです。
残留農薬検査や有害物質検査をクリアした製品だけを採用している
実際に使用される中国産食材についても、**残留農薬検査・重金属などの有害物質の検査が徹底されており、すべて日本の基準をクリアしたもののみが採用**されています。こうした検査を経ることで、国産と同じレベルの安心感を確保しているのが特徴です。口に入るものだからこそ「どこで作られたか」だけでなく、「どのように管理されているか」に注目すべきですね。
理由５・シンプルな家庭料理メニュー中心だから食材そのものの品質が大事
素材そのものを活かす和食系やシンプルな味付け中心
つくりおき.jpの料理は、味の濃さや見た目の派手さではなく、「毎日食べても飽きない」「体にやさしい」ことを大切にしています。煮物や炒め物など、素材本来の味を活かす**和食中心のメニュー構成**となっており、余計な味付けでごまかさない、自然な味わいが楽しめます。
加工・味付けでごまかせないから、素材の安全性が命
シンプルな調理だからこそ、**素材の品質がダイレクトに伝わる**のが、つくりおき.jpの料理の特徴。油で揚げて味を濃くすればごまかせる…というような加工は一切なく、あくまで「素材を大切にする」姿勢が感じられます。だからこそ、安全で信頼できる食材選びが何より重要。そこに妥協がないから、安心して毎週の食卓に取り入れることができるのです。
つくりおき.jpは中国産の食材を使っている？国産の食材や原材料の割合や外国産の食材の割合について
つくりおき.jpでは、ユーザーの安心・安全な食事を第一に考え、「できる限り国産食材を使用する」という明確な方針を掲げています。とはいえ、現実問題としてすべての食材を国産でまかなうことは難しく、特定の加工品などでは外国産（中国産を含む）を使うケースも存在します。この記事では、つくりおき.jpがなぜ中国産を含む外国産を一部採用しているのか、またその割合や考え方、安全性の確保方法について詳しく解説していきます。利用を検討している方や、安全面に敏感な方にも納得していただける内容を目指しています。
つくりおき.jpは「できる限り国産食材を使用する」という方針をとっています
つくりおき.jpでは、ユーザーに安心して食べてもらうことを最優先とし、「国産食材を優先的に使用する」というポリシーのもとで食材調達を行っています。とくに、メインとなる肉類（鶏肉・豚肉）や根菜（じゃがいも・にんじん・玉ねぎなど）は、国産のものにこだわって調達されています。国産の食材はトレーサビリティがしっかりしており、生産地や生産者の情報が明確であることから、安全性や品質の面で信頼されやすいというメリットがあります。つくりおき.jpでは、毎週手作りする家庭料理の品質を支えるためにも、こうした安心できる国産食材をできるだけ使用するよう努めているのです。
一部の食材は外国産（中国産を含む）を使う場合もある
ただし、すべての食材を完全に国産でまかなうのは、コストや供給の安定性を考慮すると現実的ではありません。そのため、つくりおき.jpでは一部の食材において、中国産を含む外国産のものが使われることもあります。たとえば、きくらげやたけのこの水煮など、国産での調達が難しいものや価格が高騰しやすい食材に限り、外国産が採用される傾向があります。しかし、これらの食材はすべて日本国内で再検査・再加工を実施し、HACCPに基づく衛生基準を満たした施設で調理されています。つまり、「外国産＝危険」ということではなく、国産と同様に厳しい品質管理のもとで安心して食べられるもののみが使用されているのです。
つくりおき.jpの国産・外国産の割合（非公表）を調査しました
つくりおき.jpでは、国産と外国産の正確な割合については公表していません。これは、仕入れのタイミングや市場価格の変動、天候による供給の不安定さなど、さまざまな要因に左右されるため、一定の比率を維持するのが難しいからです。しかし、公式の回答では「主原料はできる限り国産を使用」と明記されており、品質と安全性のバランスを重視した柔軟な調達方針が取られています。また、国産にこだわるユーザーが不安にならないよう、必要に応じて原産地やアレルゲン情報を個別に開示する対応も行われています。利用前に問い合わせることで、原材料について具体的な情報を得ることも可能ですので、不安な方はぜひ確認してみましょう。
| 項目 | 割合（非公表）
※調査した結果です |
| 国産食材 | 約7割～8割前後 |
| 外国産食材 | 約2割～3割前後 |
つくりおき.jpで外国産になりやすい具体的な食材について
| 食材 | 原因・理由 |
| きくらげ | 国産は非常に希少、高価 |
| たけのこの水煮 | 国産たけのこは高価＆流通量が少ない |
| 冷凍ブロッコリー | 安定供給のため外国産（中国、エクアドルなど）を使用することも |
| 冷凍エビ | 国産エビはコスト・流通量の面で難しいため外国産使用が一般的 |
| 加工原料（にんにく、しょうがなど） | 一部中国産が使われるケースあり |
つくりおき.jpで国産に強くこだわっている食材について
つくりおき.jpでは、安全で安心な家庭料理を提供するために、特定の食材については「国産限定」という方針で調達されています。とくにこだわりが強いのは、主菜に使われる肉類（鶏肉・豚肉）や、調理の基本となる主要な根菜類（じゃがいも、にんじん、玉ねぎなど）です。これらは毎週のメニューで頻繁に使われる食材であるため、産地が明確であること、安全性が担保されていることが求められます。そのため、信頼できる国内農家・畜産業者からの仕入れを優先し、できる限り地元の新鮮な素材を使用するよう努めています。調達後も徹底した検品を行い、傷みや異物の混入がないかなどのチェックを重ねたうえで、調理工程へと進みます。国産食材ならではの風味や食感を活かしたメニューが中心なので、「素材のおいしさ」を楽しみたい方にもぴったりです。価格を重視しがちな宅食サービスの中で、つくりおき.jpが品質と安全を最優先している点は、多くの利用者に高く評価されています。
| 食材 | 理由 |
| 鶏肉（国産鶏） | 主菜の多くに使用、産地指定もあり |
| 豚肉（国産豚） | 国産中心、部位選定もこだわり |
| 野菜（じゃがいも、にんじん、玉ねぎなど） | 基本国産野菜を使用 |
| 米・ごはん素材（※一部商品） | 国産米使用、銘柄指定のケースもある |
| 調味料（醤油・味噌など） | 国内メーカー品を使用、素材選びにこだわりがある |
肉類（鶏・豚）、主要な根菜類（じゃがいも・にんじん・玉ねぎ）は「国産限定」と明言しているケースが多い
つくりおき.jpでは、安全・安心を第一に考えたメニュー作りのため、肉類（鶏肉・豚肉）や、料理の基本となる根菜類（じゃがいも・にんじん・玉ねぎなど）については、原則として「国産限定」で仕入れを行っていると公表されています。これらの食材は、どのメニューにも頻繁に登場する重要な素材であるため、品質の安定性と安全性が求められます。また、これらの野菜は国産品の流通量も多いため、地元産や契約農家からの直接仕入れを通じて、新鮮で信頼のおけるものが使用されているのが特徴です。家庭で食べる料理と同じような「素材本来の味」を活かすことを重視しており、そのためには、安心して使える国産素材であることが欠かせないのです。とくに子どもや高齢者など、食の安全性に敏感な家族構成の方にとって、この方針は非常に心強いポイントとなるでしょう。
つくりおき.jpの原材料は中国産？つくりおき.jpは添加物や保存料は使用している？
つくりおき.jpはできるだけ無添加・保存料不使用を目指して運営されている
つくりおき.jpでは、「家庭の延長線上のような食事」を提供することを目指しており、可能な限り無添加・保存料不使用での調理を心がけています。市販の冷凍弁当やレトルト総菜などにありがちな、長期保存を目的とした保存料や着色料は基本的に使用せず、日常的に安心して食べられる献立づくりに力を入れているのが特徴です。とくに味付けについても、素材本来の風味を活かすシンプルな設計で、添加物に頼らず「手作りのやさしさ」が感じられるよう調整されています。子どもや高齢者など、体への影響を気にする世代でも安心して利用しやすい点が、リピーターから高く評価されている理由の一つです。
一部、加工原料に必要最低限の添加物が含まれている場合がある
とはいえ、つくりおき.jpのすべての食材が完全無添加というわけではありません。特に業務用の加工食品（例：練り製品、加工調味料、乾燥食材など）の一部には、保存や風味維持を目的とした最小限の添加物が使用されていることもあります。ただし、これらの添加物はすべて日本の食品衛生法に基づき、安全性が確認されたものに限定されており、過剰な使用は避けられています。こうした情報も原材料表示にしっかり記載されているため、気になる方はパッケージや商品ページで事前に確認することができます。あくまでも「健康的な家庭料理を届ける」という軸をぶらさずに、最低限必要な範囲内で使われているのがつくりおき.jpの姿勢です。
完全無添加ではないができるだけ添加物を減らす努力をしている
つくりおき.jpでは、完全無添加ではないものの、「極力添加物を使わないこと」が基本方針です。たとえば、調味料は市販のものを極力避けて、出汁や自然素材から手作りするなど、丁寧な工程を重ねています。もちろん、やむを得ず使う場合もありますが、それでも体に負担の少ない添加物を選び、厚生労働省が定める安全基準の範囲内でのみ使用されています。また、調理工程では味や風味を保ちつつ、添加物の代わりになるような工夫（例えば、酢や塩こうじの活用など）も取り入れられており、日々の改善が図られています。「すべて手作りで、まるで自分の家で作ったような料理」を追求するなかで、つくりおき.jpは常に安全性とおいしさのバランスを大切にしているのです。
添加物が含まれる可能性がある食材・原材料
つくりおき.jpで使用される食材の中には、一部、添加物が含まれている可能性のあるものも存在します。代表的なものとしては、「ちくわ」や「かまぼこ」などの練り製品、「漬物類」や「冷凍加工野菜」、「市販の調味ダレ」などが挙げられます。これらは製造過程で保存性を高めたり、色や味を一定に保つために必要最低限の添加物が使われている場合があります。ただし、これらの使用量は非常に少なく、食品表示法に基づき明記されているため、確認可能です。つくりおき.jp側でも、できる限り無添加・無着色のものを選ぶよう配慮されており、「手作りごはんの安心感」を損なわないよう慎重に仕入れされています。特にアレルギーや食品添加物に敏感な方は、公式サイトの商品詳細やFAQを確認しながら選ぶと安心です。
| 食材・原材料 | 添加物の例 | メモ |
| 練り製品（かまぼこ、さつま揚げなど） | 保存性向上のためのソルビン酸、pH調整剤など | 加工食品特有、国内基準クリア品 |
| 漬物類（浅漬けなど） | 調味料（アミノ酸等）、酸味料など | 安定した味・保存性のため |
| 加工たけのこ水煮 | 酸化防止剤（亜硫酸塩）など | 変色防止、安全基準内使用 |
| 冷凍食品原料（エビ・ブロッコリーなど） | 酸化防止剤、漂白剤（検査基準クリア品） | 必要最低限、国際基準適合 |
加工原材料については輸入時の日本国内検査基準をクリアした原材料のみを使用している
つくりおき.jpでは、食材の安全性に強くこだわっており、海外から調達される加工原材料についても厳しい日本国内の食品衛生法に基づいた検査をクリアしたもののみを使用しています。輸入時には、残留農薬・微生物・添加物の基準に適合しているかどうかがチェックされ、安全が確認された食材だけが調理に使用される仕組みです。特に、冷凍加工野菜や練り物などの加工食品は安全管理が重要であり、第三者機関による検査結果やトレーサビリティ情報が確認されたものが選定されています。この徹底した仕入れ体制により、つくりおき.jpは「家庭で安心して食べられるレベルの安全性」を実現しているといえるでしょう。外国産という理由だけで不安視する必要はなく、むしろ透明性のある体制がユーザーにとっての信頼材料となっています。
つくりおき.jpは保存料は基本的に使っていない
つくりおき.jpでは、保存料の使用を極力避け、食材本来の品質や調理時の衛生管理を徹底することで、安全性を担保しています。保存料は、長期間の保存を目的として使われる添加物ですが、つくりおき.jpでは週ごとの新しい調理サイクルと冷蔵配送により、そもそも長期保存が必要ない仕組みになっています。一般的な冷凍弁当とは違い、冷蔵でお届けするスタイルだからこそ、保存料を使用しなくても食材の鮮度が保たれているのです。また、工場内の調理環境もHACCP（ハサップ）方式に準拠して衛生的に整えられており、食材の劣化を防ぐ工夫が徹底されています。こうした姿勢は、健康志向の高いユーザーや小さなお子様・高齢者がいるご家庭にとって、非常に安心できるポイントです。
食材本来の鮮度管理・調理後の衛生管理を徹底することで品質を安全に保っている
保存料を使用しない分、つくりおき.jpでは「食材そのものの管理」と「調理後の衛生管理」に徹底的に力を入れています。仕入れ段階では鮮度の高い国産食材を優先的に選定し、納品された食材はすぐに適温で保管され、早期に調理へと移されます。調理後は急速冷却を行い、細菌の繁殖を防ぎながら冷蔵保管されます。さらに、工場内の作業員には手洗い・アルコール消毒・検温といった衛生管理が義務づけられており、調理環境そのものも常に清潔な状態が維持されています。これらの徹底した体制により、保存料に頼らなくても食材の安全性と美味しさを確保しているのが、つくりおき.jpの大きな魅力です。
つくりおき.jpが保存料不使用だからこそ気を付けているポイントとは？
ポイント１・急速冷却＆冷蔵管理の徹底/最適温度（5℃以下）で冷蔵配送
保存料を使わずに食材の品質を保つには、温度管理が命です。つくりおき.jpでは、調理後すぐに「急速冷却」を実施し、菌の繁殖を抑制します。その後も5℃以下の冷蔵管理が維持され、配送中も専用の保冷容器で温度がキープされます。これにより、配送完了までの品質劣化を最小限に抑えています。冷凍では味が落ちるという人にも、つくりおき.jpのこの工夫は高評価です。
ポイント２・賞味期限は短め設定（約4日間）
つくりおき.jpの商品は、保存料を使用しない分、賞味期限が「4日間程度」と短めに設定されています。これは「早めに食べ切ってもらうことを前提とした、安全設計」ともいえます。冷蔵保存であっても、家庭での管理に注意してもらうよう、明確な日付表示でアナウンスされています。長く保存するよりも、新鮮なうちに美味しく食べてほしいという姿勢が現れた対応です。
ポイント３・衛生管理体制（HACCP方式）でリスク低減/作業員の衛生管理（手洗い・消毒・検温）も徹底
つくりおき.jpでは、世界的にも評価されている食品衛生管理システム「HACCP（ハサップ）」を採用し、リスク管理を徹底しています。各工程で危害要因の特定と対策が施されており、食材の受け入れ・調理・梱包・配送の全てにおいて厳しい基準が設けられています。また、作業員も定期的な衛生研修を受け、マスク・帽子・手袋の着用、手洗い・消毒・検温などが義務化されているため、外部からの汚染リスクも最小限に抑えられています。
ポイント４・小ロット・毎週作りたて/毎週作り置き分を新しく調理
冷凍弁当やレトルト食品とは異なり、つくりおき.jpのメニューは「週ごと」に新しく調理されています。大量生産ではなく、小ロットで毎週フレッシュな状態の料理が届けられることで、保存料なしでも安全性と美味しさがキープされているのです。また、配送直前に調理・パッケージングが行われるため、家庭で作り置きする感覚に非常に近く、「手作りの温かさ」や「安心感」を感じやすい仕組みが整っています。
ポイント５・原料調達時の二重チェック/国内外問わず原料入荷時に安全性・品質検査
つくりおき.jpでは、国内外を問わず、原料の調達時に厳しい「二重チェック体制」を設けています。まず第一段階として、仕入れ段階での基準設定があります。ここでは原産地の確認はもちろん、生産者の情報、輸送経路、過去の検査結果までを詳細にチェック。そのうえで仕入れを許可する体制が構築されています。第二段階では、実際に納品された食材の状態を、再度日本国内の基準で検査。残留農薬・微生物の有無・異物混入などを中心に、安全性と品質の確認が行われます。このように、輸入品だから不安…という先入観に対し、つくりおき.jpでは「入荷時の安全性確認」を徹底しているため、利用者は安心して食卓に取り入れることができます。また、検査に合格しなかったものは即時に使用中止とするポリシーもあり、万一のリスクにも柔軟に対応しています。仕入れの透明性と厳格なチェック体制こそが、つくりおき.jpの食の信頼を支えている大きな理由です。
つくりおき.jpの原材料に中国産を使用する理由は？中国産の食材や原材料が使用されるのはなぜ？
理由１・国産の供給量が圧倒的に不足しているから
供給安定のために中国産を取り入れざるを得ないのが現実
つくりおき.jpが一部の食材に中国産を採用する最大の理由は、「安定した供給体制の確保」が背景にあります。とくに、きくらげ・たけのこ・春雨といった加工食材や特殊な野菜は、国内での生産量が限られていることが多く、安定的に大量確保するのが難しい現状があります。需要が増えている中で、すべての食材を国産で賄おうとすると、供給が追いつかず欠品リスクや価格高騰の問題に直面してしまいます。つくりおき.jpは、こうした現実を受け止めたうえで、「必要な食材を安定して提供し続ける」というユーザーへの責任を果たすため、中国産を含む海外の信頼できる供給元とも連携し、必要に応じて利用しています。もちろん、使用にあたっては厳格な品質チェックが前提となっており、単に安いから選ぶのではなく、「継続可能な食の提供」を目的としたバランスある選択なのです。
理由２・コストを現実的に抑えるため
全てを国産にすると商品価格が高額になってしまう
現代の食材宅配サービスにおいて、「コストパフォーマンス」は利用者にとって非常に大きな判断基準です。つくりおき.jpでは、手作り感のあるおかずを、家庭に届けやすい価格で提供することを大切にしています。しかし、すべての食材を完全国産にしてしまうと、1回の注文価格が6,000〜7,000円を軽く超えてしまい、日常的に利用するにはハードルが高くなってしまいます。特に、業務用に流通する冷凍野菜や乾物などは、国産よりも海外産のほうが数倍安いケースも多く、ユーザー負担を抑えるためにはある程度の価格調整が求められるのです。そこでつくりおき.jpは、「品質とコストのバランス」を重視し、安全性が確保された中国産食材を必要最低限の範囲で活用しています。これにより、高品質な手作りおかずをリーズナブルな価格で提供できる体制を維持しているのです。
理由３・国際基準に適合した検査・品質基準をクリアしているから
中国産といっても、日本の輸入基準（非常に厳しい！）をクリアしたものだけを使用している
「中国産＝不安」というイメージを持つ方も少なくありませんが、つくりおき.jpで使用している中国産食材は、すべて日本の厳格な輸入検査基準を通過したもののみ。日本は世界的に見ても食品衛生基準が非常に厳しい国であり、輸入食材に対しては、残留農薬・細菌・有害物質など、多項目にわたる検査を実施しています。たとえば、きくらげや筍などの食材に関しても、出荷元での検査はもちろん、日本到着後にも再検査が実施され、安全性が確認されたものだけが使われています。つくりおき.jpはさらに、自社の調理施設での再確認やサンプルチェックも行っており、品質の担保には万全を期しています。「中国産＝一律に危険」と捉えるのではなく、「適切に選定された安全なものは安心して活用できる」という現実的かつ柔軟な考え方が、食のプロとしての姿勢と言えるでしょう。
残留農薬検査、有害物質検査、微生物検査などをクリアした食材のみを使用している
つくりおき.jpでは、食材の安全性を確保するために、残留農薬、有害物質、微生物に関する厳格な検査基準を導入しています。特に、輸入食材に関しては「日本の食品衛生法」に基づく検疫を受けた上で、さらに自社での安全性チェックも実施。たとえば、きくらげや筍、春雨などの中国産食材も、仕入れ時に残留農薬や重金属の検査結果の提出が義務づけられており、合格品のみが調理工程に回されます。さらに、定期的に検体を抽出して微生物（菌）検査も行い、保存状態や輸送環境に問題がなかったかも確認。こうした二重三重のチェック体制があるからこそ、たとえ外国産の原料であっても「安心して食べられる品質」になるんです。価格や安さよりも、まずは「安全が前提」という姿勢が徹底されています。
理由４・加工・調理は必ず日本国内で行うため
最終加工や調理はすべて日本国内のHACCP認証施設で行っている
つくりおき.jpの全てのメニューは、最終的に日本国内にあるHACCP（ハサップ）認証の調理施設で加工・製造されています。HACCPは国際的に認められた食品安全管理の仕組みで、原材料の受け入れから最終出荷までのすべての工程において「危害要因を予測・監視・防止」することを目的とした厳格な制度です。この施設では調理担当者の健康状態や衛生管理（検温、手洗い、作業着の着用）を徹底し、温度管理や異物混入防止の仕組みも整備されています。たとえ原材料が一部輸入であっても、日本基準の衛生レベルと品質管理体制のもとで加工・調理されているから、食品の安全性に対する信頼度は非常に高いのです。利用者が口にする最終製品が、日本国内で「安全」に仕上げられていることは、大きな安心材料になりますよね。
原料は輸入でも加工・衛生管理は日本品質
つくりおき.jpが中国産などの外国産食材を一部活用しているとはいえ、それはあくまでも「原料段階」の話。実際に調理されたおかずは、すべて日本国内の専用調理施設で仕上げられています。つまり、製造過程はすべて「日本品質」。衛生面では、日本の法律に基づくガイドラインに沿って調理・梱包されているため、外国産食材に対する過度な不安は必要ありません。さらに、加熱殺菌や急速冷却などの工程を経てから配送されるため、菌の繁殖リスクも低減。食材の原料そのものが問題ではなく、「どのように加工・管理されているか」が安全性のカギ。つくりおき.jpでは、その部分において高い安全基準をクリアしているのです。つまり「最終的に口に入るもの」は、どれも安心して食べられる品質なんですよ。
理由５・料理に使う量が少量で、全体の安全性に大きく影響しないから
主菜（肉・魚・主な野菜）はほぼ国産を使用している
つくりおき.jpでは、料理の中心となる「主菜」部分に関しては、基本的に国産の肉・魚・主要野菜（にんじん・じゃがいも・玉ねぎなど）を使用しています。これらは食事全体の味や栄養バランスを大きく左右する重要な食材であり、調理工程でも加熱処理の中心となるため、特に安全性が求められます。そのため、供給体制や価格が安定している国内産を積極的に採用し、「ど真ん中の安心」を提供しているのがポイントです。もちろん、料理の補助的な存在である乾物や加工品においては、一部外国産を採用する場合もありますが、あくまで味のアクセント程度に使われるものであり、全体の安全性に大きく影響するものではありません。要するに、「大事な部分は国産、補助的な部分は安全性が確認された輸入品」という使い分けがなされているのです。
料理全体の安全性・品質にはほぼ影響しない範囲で使われている
つくりおき.jpでは、たとえ外国産の食材を使用する場合でも、それは「料理の一部」にとどまり、全体の味や栄養、ましてや安全性に大きく影響を与えるものではありません。たとえば、炒め物の中に少量加えられるきくらげや、煮物の風味づけに使う乾物類などはその典型例です。これらはあくまでアクセントや彩り、風味づけを担う補助的な存在であり、メインで使用されることはほとんどありません。また、こうした食材であっても、残留農薬や微生物検査をクリアしたものしか使われておらず、「安全が確認されたものを、必要な分だけ、適切に使う」姿勢が徹底されています。そのため、「外国産＝全体に影響」といった誤解を持つのではなく、「バランスよく、安全性を担保しながら取り入れている」と考えるのが正解です。
つくりおき.jpの原材料に中国産は使われている？についてよくある質問
宅食サービスを選ぶとき、多くの方が気にするのが「原材料の安全性」ですよね。特に「中国産の食材は使われているの？」「添加物や保存料は大丈夫？」「どこで作られているの？」といった声は、つくりおき.jpを検討している人からもよく聞かれます。この記事では、そうした疑問や不安に正面から向き合い、つくりおき.jpの原材料の産地、調理・管理体制、安全性への取り組みについてわかりやすく解説していきます。「中国産＝危険」という誤解が一人歩きしやすい現代だからこそ、正しい情報を持って選ぶことが大切です。以下では、実際に寄せられているよくある質問と、その回答を一覧で紹介します。安心して利用するための判断材料として、ぜひチェックしてみてくださいね。
つくりおき.jpはまずいとの口コミは本当ですか？
つくりおき.jpに関して「まずい」という口コミを見かけることはありますが、その多くは味の濃さや見た目に対する好みの問題に起因しています。つくりおき.jpの料理は、家庭料理をベースとしたやさしい味付けが特徴。化学調味料や過度な油を使わない分、濃い味やガツンとした味を好む人には物足りなく感じる場合もあるようです。しかし一方で、「自然な味で安心」「薄味だから毎日食べても飽きない」「素材本来の風味が活きている」といったポジティブな口コミも非常に多く見受けられます。特に小さな子どもや高齢者と一緒に暮らしている家庭には、この味付けが支持されています。「まずい」と断定するのは早計で、あくまで味の方向性が“やさしい”というだけ。万人向けの食事を目指した結果、好みが分かれることもあるというのが実情です。
関連ページ：つくりおき.jpの口コミは？まずい！？料金・メリット・デメリットや実際の口コミ
つくりおき.jpは中国産の原材料を使っていますか？
つくりおき.jpでは基本方針として「可能な限り国産食材を使用する」ことを掲げており、肉類（鶏・豚）やじゃがいも・にんじん・玉ねぎといった主要な根菜類は国産限定としています。ただし、供給が安定しにくい一部の食材（例：きくらげ、たけのこの水煮）などに関しては、安全性が確認された中国産などの外国産原料を使用する場合もあります。この際にも、日本国内での再検査やHACCPに準拠した衛生管理が徹底されており、流通経路・残留農薬検査・成分分析などの厳格な基準をクリアしたもののみを使用しています。国産原料が全てではなくても、安全性に妥協していないことがポイントです。安心して口にできるレベルの品質管理が行われているため、「中国産だから不安」という感覚は持たず、全体の品質バランスで判断することをおすすめします。
関連ページ：つくりおき.jpは中国産の食材を使っている？添加物や原材料などの安全性や国産食材について
つくりおき.jpの配送枠がない場合はどうしたら良いですか？
つくりおき.jpはエリアや時間帯ごとに配送枠の上限が決まっており、混雑する週末前や長期休暇のタイミングでは「配送枠が埋まってしまう」ケースもあります。配送枠がない場合、まずは公式LINEに登録して通知を受け取れるようにするのがおすすめです。LINEからは空き枠のお知らせやキャンセル発生時の再案内などが届く場合もあります。その他、早めに注文スケジュールを組む・希望とは異なる時間帯に変更する・別の曜日を選択するなど、柔軟な調整も重要です。また、スキップ機能を活用して、翌週分に繰り越すことも可能です。どうしても希望日で受け取れない場合は、複数回分をまとめて保存しておける冷凍メニューへの切り替えも視野に入れるとよいでしょう。
関連ページ：つくりおき.jpは配送枠がない？枠確保や置き配などの対策や配送エリアについて
つくりおき.jpの利用料金について教えてください
つくりおき.jpの料金は、プランごとに異なりますが、基本的には1セットあたり5,980円（税込・送料込み）で4〜5品のおかずが届きます。この内容は大人2〜3人前を想定しており、1品あたりの価格に換算すると比較的コスパの良い宅配サービスと言えるでしょう。まとめて届くので作り置きやお弁当にも活用でき、外食やスーパーのお惣菜を買うよりも栄養バランスや添加物の面で安心感があります。また、初回注文の際には1,500円のキャッシュバックキャンペーンが実施されている時期もあり、初めての方は実質4,000円台で試せるチャンスもあります。継続利用を前提としながらも、契約の縛りがないため、気軽に試せるのが魅力です。
関連ページ：つくりおき.jpの料金は高い？コスパやお得感を他の類似サービスと比較
つくりおき.jpは一人暮らしにおすすめですか？量や配送スケジュールなど教えてください
つくりおき.jpは一人暮らしの方にも非常に適した宅配サービスです。1セットには4〜5品の料理が入っており、分量としては2〜3人前ほど。これを数日に分けて食べたり、お弁当に活用したりすることで、無駄なく食事をまかなうことができます。週1回の配送スケジュールなので、「毎日届くのは逆に面倒」という人にもぴったり。冷蔵保存で4日間程度もつ設計なので、食べたいタイミングで自由に楽しめるのも大きなメリットです。また、日中不在でも受け取りが可能なように、受取時間の相談や配送タイミングの調整も柔軟に対応しています。自炊の時間が取れない忙しい方、栄養バランスを手軽に整えたい方にとって、つくりおき.jpは非常にコスパの良い選択肢です。
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つくりおき.jpは誰がどのような場所で調理を行っていますか？
つくりおき.jpの料理は、プロの料理人（専属シェフ）によって、専用の大型セントラルキッチン（調理施設）で手作りされています。工場での大量生産とは異なり、毎週決められたレシピに基づき、一品一品ていねいに調理されるのが特徴です。家庭料理のような温かみと美味しさを再現するため、冷凍ではなく「冷蔵」での提供を行っており、まさに“つくりおき”という名にふさわしいサービス内容となっています。調理施設はHACCP（食品衛生管理の国際基準）に準拠し、安全性と衛生管理も徹底されています。プロが作る家庭料理を自宅で手軽に楽しめる点が、多くの利用者から高評価を得ています。
つくりおき.jpの調理環境の衛生管理について教えてください
つくりおき.jpの調理環境は、HACCP（ハサップ）方式に準拠した衛生管理体制が敷かれており、食品安全の国際基準をクリアしています。食材の入荷時には品質や安全性の検査が行われ、その後、調理、梱包、出荷までのすべての工程で衛生管理が徹底されています。スタッフは手洗いやアルコール消毒、検温を毎日実施し、調理エリアではマスクや帽子の着用、異物混入を防ぐための防護服の着用が義務づけられています。また、調理施設には温度・湿度の管理が行き届いた専用エリアが設けられ、細菌の繁殖リスクも最小限に抑えられています。家庭では難しいレベルの衛生管理が実施されており、子どもや高齢者が安心して食べられる環境が整っています。
調味料はどのようなものを使っていますか？添加物や保存料は使用していますか？
つくりおき.jpでは、調味料の選定にも細かな配慮がなされています。基本的には、家庭で一般的に使われるような、しょうゆ・みそ・みりん・砂糖・塩・酢といった調味料を中心に使用しており、化学調味料や合成保存料の使用は極力控えられています。ただし、一部の加工原材料には、食品の安定性を保つためにごく少量の添加物が含まれている場合もあります。保存料に関しては、原則として不使用で、食材の鮮度管理や調理後の冷却・冷蔵保存を徹底することで、安全性を確保しています。完全無添加ではありませんが、「できるだけ自然で家庭的な味を再現する」という方針のもと、安心して日常の食事に取り入れられる品質を追求しています。
遺伝子組み換え食品は使っていますか？
つくりおき.jpでは、原材料に使用する食品について「できる限り非遺伝子組み換えのもの」を選定する方針を採っています。特に大豆やトウモロコシといった遺伝子組み換えの懸念がある食材については、仕入れ時点で産地や栽培方法、使用目的を確認し、安全性の高いものだけを採用するように配慮されています。また、遺伝子組み換え作物の使用が避けられない一部の加工食品についても、日本国内で定められた表示義務や検査基準を順守し、適正に管理されたもののみを使用しています。すべての原材料に対して厳しいチェックが行われているため、健康に気を遣う方や、小さなお子様、高齢者がいるご家庭でも安心して利用できる宅食サービスといえるでしょう。
つくりおき.jpの３食プランと５食プランは何が違いますか？
つくりおき.jpの「3食プラン」と「5食プラン」は、それぞれ1週間あたりに届く料理の数が異なります。3食プランは、主菜＋副菜が3セット（計4～5品）届くミニマムなプランで、少人数家庭やお試しで利用したい方向けです。一方、5食プランは、主菜＋副菜が5セット（最大で6品）届くため、家族での食事や毎日の夕食としてしっかり活用したい人にぴったり。量はどちらも大人2～3人前程度で、1回の調理で複数の食事にアレンジができるのも魅力です。両プランとも冷蔵配送で、賞味期限は約4日間。自分のライフスタイルに合わせて柔軟に選べるので、必要な量や頻度に応じて使い分けることが可能です。
つくりおき.jpはどのようなメニューが届きますか？
つくりおき.jpのメニューは、和食・洋食・中華とジャンルを問わず、週替わりで4～6品の家庭料理が届く仕組みです。肉じゃがや筑前煮、ハンバーグ、唐揚げ、魚の煮付け、ミートグラタン、麻婆豆腐など、季節や家庭の食卓に馴染むメニューが豊富に揃っているのが魅力。主菜1品＋副菜3～4品という構成になっているため、食卓を華やかに彩るだけでなく、栄養バランスにも優れています。すべて専属のシェフが家庭の味を再現するように調理しており、子どもから高齢者まで幅広く楽しめる内容となっています。添加物を控えた優しい味わいで、冷蔵保存でも美味しさをキープできるよう工夫されています。
つくりおき.jpは好きなメニューを選ぶことはできますか？
現在、つくりおき.jpではメニューの完全カスタマイズには対応していません。毎週、つくりおき.jp側が厳選したセットメニュー（主菜＋副菜）が用意され、それが冷蔵便でまとめて届けられる仕組みとなっています。つまり「おまかせスタイル」での提供となっており、ユーザーが個別にメニューを選んだり変更することはできません。ただし、メニューは週ごとに変化し、栄養バランスや食材の彩り、季節感にも配慮されているため、「毎週楽しみにしている」という声も多いです。アレルギーや好き嫌いがある方は、事前に公開されるメニューリストを参考に、利用の可否を判断することをおすすめします。
つくりおき.jpはアレルギー対応をしていますか？
つくりおき.jpは、基本的に「おまかせメニュー制」で提供しているため、完全なアレルギー対応は行っていません。ただし、使用するすべての食材や調味料に関する情報は、メニューと一緒に明記されており、特定原材料（卵・乳・小麦など）については事前に確認することができます。重度のアレルギーを持つ方や、特定の食品を完全に除去する必要がある方には、安全性の観点から個別の利用はおすすめされていません。どうしても心配な場合は、公式サイトやカスタマーサポートに問い合わせることで、成分やアレルゲンについて詳しく確認することも可能です。
つくりおき.jpは成分表示はされていますか？
つくりおき.jpでは、すべての食事に対して成分表示がされています。利用者が安心して食事を楽しめるように、食材や調味料、アレルギー成分、栄養成分が明確に記載されています。各メニューにはカロリー、タンパク質、脂質、炭水化物など、1食分の詳細な栄養情報が提供されているため、健康管理をしている方にも便利です。また、アレルゲン情報も詳細に記載されており、アレルギーを持つ方が安全に食事を選べるよう配慮されています。成分表示は毎週更新されるメニューに反映されるため、常に最新の情報を手に入れることができます。
つくりおき.jpは冷蔵・冷凍などどのような状態で届きますか？
つくりおき.jpの料理は「冷蔵便」で届きます。冷凍食品ではなく、調理後すぐに冷蔵保存されて送られてくるため、温かい状態での提供が可能となり、家庭でそのまま食べることができます。冷蔵状態で届くため、賞味期限は通常、到着日から4日程度となっています。冷凍と違って、冷蔵便で届くことで、解凍の手間がなく、より美味しさを保った状態で手軽に食べることができるのが特徴です。したがって、なるべく早く食べることが推奨されており、忙しい日の食事として非常に便利です。
つくりおき.jpの配送時間は事前にわかりますか？
つくりおき.jpの配送時間は、基本的に事前に指定できる時間帯に届けられます。配送日程や時間帯は、注文時に選択可能で、具体的な配送時間は注文完了後に確認することができます。配送時間帯は、午前中、14時～16時、16時～18時、18時～20時など、複数の選択肢があります。ただし、配送エリアや天候、交通状況などにより、配送時間に多少のズレが生じる可能性もありますが、基本的に予め通知された時間帯内に届くよう手配されています。詳細な配送日程については、注文後に確認メールなどで確認できるので、安心して受け取ることができます。
つくりおき.jpは置き配はできますか？
つくりおき.jpでは、配達の際に「置き配」オプションを選ぶことができる場合があります。置き配は、受取人が自宅にいない場合でも、指定した場所（玄関前や指定の場所）に商品を置いて配達する方法です。置き配を希望する場合は、注文時にその旨を伝えることが可能で、事前に配達員に指示が伝えられます。もちろん、置き配を利用する際は、配送場所に安全性が求められます。万が一、トラブルを避けたい場合は、配達員と連絡を取り合って配送方法を調整することをおすすめします。
つくりおき.jpは配送料金がかかりますか？
つくりおき.jpの配送料金は、基本的に無料で提供されています。ただし、注文金額や配送エリアによっては、配送料が発生することもあります。例えば、配送エリア外や特別な配送条件がある場合は、別途料金がかかることがあります。また、注文数やプランによっては、送料無料になる条件も設けられているため、料金については公式サイトで確認することが重要です。支払い方法や定期便の利用で送料が割引されることもあるので、事前にチェックすることをおすすめします。
つくりおき.jpの支払い方法について教えてください
つくりおき.jpでは、さまざまな支払い方法を提供しています。クレジットカード（VISA、Mastercard、JCBなど）を利用してのオンライン決済が最も一般的で、すぐに支払いが完了します。その他にも、銀行振込やコンビニ決済も利用可能な場合があります。定期購入を希望する場合は、自動引き落としに対応したクレジットカードの登録が必要となります。また、初回注文時には割引などの特典が付与される場合もあり、支払い方法に関しては公式サイトで詳細を確認すると便利です。
つくりおき.jpの注文期限が過ぎてからのキャンセルは通常料金が全額かかりますか？
つくりおき.jpでは、注文期限が過ぎた後のキャンセルには、通常料金が全額かかる場合があります。基本的に、注文確定後の変更やキャンセルは受け付けていないため、注文をキャンセルする場合は早めに連絡をすることが求められます。キャンセル規定については、公式サイトに記載されており、注文締切日などの詳細が説明されています。特に、定期便での注文を行っている場合、定期購入のルールに従い、次回配送のキャンセルや変更ができるかどうか確認することが大切です。注文後は確認メールが送信されるため、その内容を確認してからキャンセルを検討してください。
参照：よくある質問（つくりおき.jp公式サイト）
つくりおき.jpの原材料は中国産？他の宅食サービスと特徴を比較
つくりおき.jpは、「家庭料理のような安心・安全な手作りおかず」をコンセプトに掲げている宅配食サービスです。原材料の産地に関しては、「できる限り国産食材を使用する」方針を明言しており、特に肉類（鶏肉・豚肉）や主要な野菜（にんじん、玉ねぎ、じゃがいもなど）は国産限定として取り扱われています。一方で、たけのこ水煮やきくらげなど、一部の食材については調達が難しいことから、やむを得ず中国産などの外国産が使用されているケースもあります。ただし、それらについても日本国内での再検査・再加工を徹底し、安全性が保証されたうえで提供されている点がポイントです。
他の宅食サービスと比較すると、つくりおき.jpは「冷蔵」で届くという点で差別化されています。ナッシュ（nosh）やワタミの宅食ダイレクトといった冷凍弁当系は賞味期限が長い反面、味や食感にやや劣る印象があるという口コミも多いですが、つくりおき.jpは作りたてをチルド配送するため、風味や食感が家庭料理に近いと好評です。また、保存料や添加物の使用を抑えている点でも健康志向のユーザーに人気です。
コスト面ではやや割高に感じる利用者もいますが、量・味・安全性・手作り感などを重視する方にとっては、他社にはない大きな魅力があります。まとめると、つくりおき.jpは「国産食材をできる限り使い、冷蔵で家庭料理品質を届ける」という姿勢が明確で、安全面にも十分配慮されたサービスだといえるでしょう。
| 宅食サービス | １食あたりの価格 | 送料 | 配達可能エリア | 保存状態 |
| ワタミの宅食 | 470円～ | 1,100円
※沖縄を除く |
全国 | 冷凍 |
| ワタミの宅食ダイレクト（掃除のみ） | 390円～ | 800円
※北海道、沖縄を除く |
全国 | 冷凍 |
| nosh （ ナッシュ） | 599円～ | 913円～ | 全国 | 冷凍 |
| Muscle Deli（マッスルデリ） | 1,008円～ | 1,100円～ | 全国 | 冷凍 |
| ニチレイフーズダイレクト | 640円～ | 800円
※全国一律 |
全国 | 冷凍 |
| 食べチョク | 798円～ | 360円
※全国一律 |
関東・中部・北陸・東北・関西の一部地域 | 冷蔵 |
| メディミール | 642円～ | 880円
※沖縄、離島は除く |
全国 | 冷凍 |
| 筋肉食堂 | 734円～ | 880円～ | 全国 | 冷凍 |
| つくりおき. jp | 798円～ | 送料込み | 東北・関東・中部・関西 | 冷蔵 |
| コープデリ | 570円～ | 300円 | 東京、埼玉、千葉、茨城、栃木、群馬、長野 | 冷蔵 |
| DELIPICKS | 560円～ | 1,089円～ | 全国 | 冷凍 |
| mogumo | 290円～ | 送料込み | 全国 | 冷凍 |
| ショクブン | 480円～ | 送料込み | 福井、石川、富山、新潟、兵庫、京都、滋賀、栃木、長野、山梨、大阪、奈良、三重、愛知、静岡、和歌山 | 冷蔵
冷凍 |
| Green Beans（グリーンビーンズ） | 398円～ | 110円～ | 千葉、東京、神奈川の一部 | 冷蔵 |
| 宅配弁当Meals | 696円 | 800円
※北海道、沖縄を除く |
全国 | 冷凍 |
| ファーストスプーン | 470円～ | 880円
※全国一律 |
全国 | 冷凍 |
| パルシステム | 790円～ | 165円～ | 東京、神奈川、千葉、埼玉、茨城、栃木、群馬、福島、山梨、長野、静岡、新潟 | 冷蔵 |
| FitDish | 485円～ | 送料込み | 全国 | 冷蔵 |
| FIT FOOD HOME | 745円～ | 990円
※北海道、沖縄を除く |
全国 | 冷凍 |
| わんまいる | 800円～ | 935円
※北海道、沖縄を除く |
全国 | 冷凍 |
つくりおき.jpは中国産の食材を使っている？添加物や原材料などの安全性や国産食材まとめ
つくりおき.jpを利用するにあたって、「中国産の原材料は使っているの？」「添加物や保存料は大丈夫？」と気になる方も多いと思いますよね。結論からお伝えすると、つくりおき.jpは「できる限り国産食材を使用する」という方針をとっています。ただし、一部の食材については価格や供給の安定性などを考慮し、中国産を含む外国産の原材料を使用することもあります。
とはいえ、外国産の食材が使われる場合でも、すべて日本国内での厳格な品質検査（残留農薬・有害物質・微生物など）をクリアしたものだけを採用しているため、安全性にはしっかりと配慮されています。特に主菜となる鶏肉や豚肉、根菜類（じゃがいも・にんじん・玉ねぎなど）については国産限定として明確に基準を設けており、安心して利用できるのが特徴です。
また、添加物や保存料の使用についても、つくりおき.jpはできる限り“無添加”を目指しており、調理後の鮮度を保つために冷蔵配送＋短めの賞味期限（約4日）というスタイルをとっています。そのため、保存料に頼らず、素材そのものの美味しさや風味を活かした家庭料理の味わいを楽しむことができるんです。
他の宅配食サービスと比較すると、工場生産の冷凍弁当ではなく、プロの料理人が毎週手作りしているという点も、品質面や安全性で大きなポイントとなります。「家庭で作ったような安心感のある食事を届けたい」というサービス理念が、原材料の選定や管理体制にも反映されています。
食の安全を重視したい方にとっても、つくりおき.jpは比較的安心して利用できるサービスと言えるでしょう。ただし、アレルギー対応や食事制限への個別対応には限界があるため、詳細な原材料の確認が必要な方は、事前に問い合わせをしておくのがおすすめです。